Málaga 21.es
El Periódico
Come y calla
'Mar y Tierra': disfrutando de las Jornadas Moriscas
Paloma Almansa 2011-08-12 21:11:00
El otro día cuando me enteré que en Mar y Tierra han preparado una jornadas de comida morisca me acerqué con unos amigos para ver si de verdad se planteaba algo nuevo.
Lo primero que me gustó es que se fomentan los productos malagueños, tal y como me comentó el director, Jose García Vico “el cordero del Cous Cous es de la Serranía de Ronda el postre está hecho con miel de Frigiliana el y si se amplía el campo gea gráfico, el vacuno que se utiliza es de Córdoba “en definitiva, todo de la tierra.
El menú
Cous-cous con cilindro de cordero de la Serranía de Ronda, pincho moruno de cúrcuma y canela, tajín de toro andaluz al romero con patatas y cilantro o salmonete en espeto con zanahorias al comino de postre bizcocho a las cinco especias con pistachos, almendras y dulce de azahar.
¡Pruébalo y deja tus comentarios!
LISTADO DE COMENTARIOS
OPINA:
malaga21.es | Comunicaciones AGP | T: 952224534 - 952061740 | info@malaga21.es
C/Molina Lario 13, 6H | Málaga | 29015 Aviso legal | Somos malaga21
Diseñado por Masdedos © 2010